Origine della materia prima
La purea arancione è realizzata con arance ombeliche premium di Gannan, provincia di Jiangxi, Cina, attraverso la tecnologia moderna. Come base di frutta naturale, è adatto allo sviluppo del prodotto in molti campi dell'industria alimentare e può migliorare efficacemente il valore nutrizionale e il livello di aromi di prodotti finali.
Processo di purea di frutta arancione
Le arance ombeliche fresche vengono selezionate da Gannan in stagione e subiscono un rigoroso processo di screening triplo: vengono eliminati i frutti difettosi e acuti e vengono mantenuti solo frutti di alta qualità con un diametro maggiore o uguale a 75 mm. La tradizionale tecnica di peeling della mano viene utilizzata per rimuovere il complesso arancione bianco per ridurre il sapore amaro e astringente; Dopo che i semi sono rimossi manualmente, la polpa viene macinata in una purea fine attraverso un processo di macinazione a bassa velocità e l'intero processo è controllato a una temperatura inferiore a 10 gradi, per evitare di distruggere l'aroma del frutto ad alta temperatura. Il prodotto finito non aggiunge una goccia d'acqua, il contenuto di polpa è maggiore o uguale al 95%, il colore è luminoso quanto il succo d'arancia appena spremuto, la durata di conservazione è fino a 18 mesi in refrigerazione e può essere immagazzinato per 2 anni in condizioni congelate.
Sacche di cellule arancioni mandarino Introduzione del prodotto
| Nome | Pura di frutta arancione |
| Utilizzo | Bevanda. Cottura, ecc. |
| Origine | Cina continentale (Gannan Navel Orange) |
| Certificazione | ISO22000 HACCP halal |
| Processo | Pulizia - peeling - kerneling - macinazione - pesatura - sigillatura - imballaggio |
| Prezzo | Negoziabile |
| Ingredienti | Arance |
| Metodo di pagamento | T/T, L/C |
| Data di consegna | Negoziabile |
| Specifiche di imballaggio | 20 kg |
| Mercato | Medio Oriente\/Africa\/Asia\/Sud America\/Europa\/Nord America\/Sud -est asiatico |
| Garanzia | 24 mesi |
| Condizione di stoccaggio | -18 grado di archiviazione congelata |
| Quantità minima dell'ordine | 10 tonnellate di tracciabilità del prodotto |
Caratteristiche del prodotto
Sapore di frutta originale
Ogni lotto di purea è realizzato con frutti freschi raccolti entro 48 ore dallo stesso frutteto, con un rapporto stabile-sour-sour di 1: 12-1: 15 (zucchero 13-15 gradi Brix, acidità 0. 8-1. 2%), preservare il gusto di succo di frutta fresca. La fibra polpa è fine e uniforme, il che dà un effetto di sospensione di frutta naturale durante la preparazione di bevande.
Pace nutrizionale
Secondo i test di terze parti, ogni 100 g di purea di frutta contiene vitamina C maggiore o uguale a 28 mg (equivalente al 35% dell'assunzione giornaliera raccomandata), fibra dietetica 1,8 g. Il processo di produzione ha superato la certificazione HACCP, senza conservanti, i coloramenti aggiunti e gli standard di sicurezza del grado di supplemento infantile.
Risparmio di tempo ed efficiente
1 kg di purea può sostituire 5-6 kg di arance fresche, eliminando la necessità di lavaggio, peeling e altri processi ingombranti e può essere utilizzato direttamente in bevande e dessert senza pre-trattamento dopo aver aperto la borsa, con un tasso di perdita inferiore al 3%.
Applicazione del prodotto
Bevande di base: può essere aggiunto come ingrediente centrale nei succhi di frutta NFC, succhi di frutta restaurati, bevande alla frutta e altri prodotti, attraverso l'effetto sospensione delle particelle di frutta naturale per migliorare il fascino visivo.
Bevande funzionali: usato come improvvisazione della consistenza nelle bevande vitaminiche e bevande probiotiche, fornendo gommosità e migliorando la densità nutrizionale allo stesso tempo.
Prodotti pronti da bere: utilizzati nelle bevande da tè in bottiglia (ad es. Tè al limone), bevande di latte (ad es. Latte di calcio ad addetto al calcio), attraverso la fibra polpa per migliorare il livello di gusto del prodotto.
Prodotti pronti da bere: fornire ingredienti di frutta fresca per negozi di tè al latte e caffetterie e supportare formulazioni personalizzate (ad esempio tè al latte per perle pop arancione).
Latte fermentato: aggiunto allo yogurt coccolato e yogurt agitato per creare una granularità simile allo yogurt greco
Dessert congelati: nel gelato, il gelato come sandwich a polpa naturale, invece di marmellata artificiale per migliorare il senso di valore del prodotto
Bevande di latte: utilizzate nelle bevande di latte (ad es. Yogurt) per differenziare il prodotto sospendendo le particelle di frutta.
Prodotti di formaggio: usato come esaltatore di sapore in formaggio allargato e cheesecake per bilanciare la consistenza pesante dei prodotti lattiero -caseari.
Prodotti di pasta: aggiunto al pane in stile europeo (ad es. Chabata), pane morbido, che forma un sandwich di carne di frutta naturale
Torte: come torta mousse, materie prime sandwich di cheesecake, per migliorare la consistenza tridimensionale del prodotto
Selme di patisserie: utilizzato nella modulazione delle otturazioni interne di pasta sfoglia come crema pasticcera, torta alla moglie, ecc., Per fornire un effetto scoppiettante.
Ingredienti decorativi: utilizzati come materiali decorativi naturali sulla superficie di laminazioni e biscotti della torta per migliorare il fascino visivo dei prodotti
Prodotti in gel: usato come particelle sospese in gelatine e budini, sostituendo il cocco tradizionale per migliorare il valore nutrizionale
Profetteria: usato nello strato sandwich di caramelle morbide e caramelle pressate per ottenere il gusto composito di frutta e dolcezza
Prodotti al cioccolato: aggiunto al cioccolato al cioccolato fondente e al latte per formare una categoria innovativa di cioccolato alla frutta.
Snack sani: usato come ingrediente naturale nelle barrette di energia e nei biscotti di sostituzione dei pasti per soddisfare la tendenza al consumo di alimenti sani.
Catering Kitchen: fornire ingredienti di frutta standardizzati per i ristoranti a catena per sostenere la rapida produzione di insalata di frutta e dessert.
Industria della salsa: come esaltatore di sapore naturale aggiunto a medicazioni insalate, maionese, sviluppo di salse da sapore di frutta
Industria sanitaria: combinato con ingredienti funzionali, sviluppare bevande di frutta con effetti di bellezza e cura della pelle
Vantaggi fondamentali
Tracciabilità delle materie prime
Origine dall'area di produzione centrale di Gannan, il sole annuale medio è di oltre 1600 ore e la differenza di temperatura tra giorno e notte è fino a 10 gradi, che crea il gusto dorato di frutti pieni e succosi, con un equilibrio di dolce e aspro.
Caratteristiche tecnologiche
L'uso dell'intera tecnologia della catena del freddo, dopo 6 processi di controllo di qualità (pulizia → classificazione → pressione → macinazione → raffinazione → riempimento asettico), completa ritenzione della frutta fresca di vitamina C, flavonoidi e altri ingredienti attivi.
Certificazione di sicurezza
Attraverso il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22000, l'analisi dei pericoli HACCP e il sistema di punti di controllo critico, la certificazione halal halal, la purea arancione non contiene colori artificiali, conservanti e sapori.
FAQ
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