Chenpi ha una durata di conservazione, ma la durata specifica è influenzata dalle condizioni di archiviazione e dalla qualità . si consiglia di solito per usarla all'interno di 3-5 anni per garantire la migliore qualità . Le seguenti sono istruzioni specifiche:
Conclusioni chiave
Range di vita
In normali condizioni di archiviazione, la durata di conservazione della buccia di mandarino è generalmente 2-5 anni .
Il periodo di utilizzo migliore è 3-5 anni, quando l'efficacia e l'aroma sono nello stato migliore .
Se viene immagazzinato per più di 10 anni e immagazzinato in modo improprio (come l'umidità e l'alta temperatura), può diventare ammuffito, mangiato a vermi o avere uno strano odore e deve essere scartato .
Fattori influenzanti
Metodo di conservazione: l'ambiente secco, fresco e sigillato può prolungare la durata di conservazione; L'umidità o la luce solare diretta accelereranno il deterioramento .
Qualità della materia prima: la buccia di mandarino di alta qualità (come la buccia di mandarino del Guangdong) è più resistente allo stoccaggio e la buccia di agrumi ordinaria ha un scarso effetto di invecchiamento .
Metodi per determinare se si è deteriorato
Aspetto: muffa, scolorimento o tracce di vermi .
Odore: perdita di fragranza arancione, ammuffito o odore acido .
Touch: umido, morbido o eccessivamente secco .
Differenze tra la percezione tradizionale e lo stoccaggio effettivo
Sebbene tradizionalmente, si ritiene che "più anziano la buccia di mandarino, meglio è", questa affermazione si basa su condizioni di invecchiamento professionale (come la temperatura costante e l'umidità, la svolta e l'asciugatura regolari) .
Raccomandazione
Dai la priorità all'acquisto di buccia di mandarino finita (come la buccia di tangerine Xinhui) dai canali regolari e la durata di conservazione è generalmente contrassegnata sulla confezione .
Utilizzare lattine sigillate per l'archiviazione giornaliera e controllare lo stato regolarmente .
